De “Wijn-tonic” is een alternatieve versie van de klassieke gin tonic, die de horeca aan het veroveren is, waar men altijd op zoek is naar een nieuwe trend. Bereid met witte wijn in plaats van gin, is dit drankje een uniek alternatief, gewaagd en verfijnd. Een combinatie, waarbij droge witte wijn en tonic een verfrissing brengen met perfect geïntegreerde aroma’s, zoals citrusvruchten, kruiden (in ons geval munt) of bosvruchten.
Ingrediënten
150 ml droge witte wijn
2-3 blaadjes verse munt
1 limoen of citroen
2-3 schijfjes komkommer
120 ml tonicwater
ijsblokjes
Bereiding
Snij de limoen of citroen in plakjes en snij de komkommer in schuine plakken.
Om het aroma het beste tot ontwikkeling te laten komen, kneus je kort met de hand de blaadjes munt en voeg ze toe aan het glas. Knijp vervolgens het sap uit de andere helft van de limoen of citroen en voeg het toe aan de andere ingrediënten.
Voeg ook de plakjes limoen en komkommer toe in het glas, vul het met de witte wijn en tonic en voeg ijsblokjes toe. Proost!!
La Bandiera Blu è un riconoscimento internazionale istituito nel 1987 che viene assegnato ogni anno in 49 Paesi nel mondo. Il marchio è garanzia di qualità delle acque, delle spiagge, di servizi e misure di sicurezza e dell’educazione ambientale.
Ogni anno viene assegnato alle località turistiche balneari che rispettano criteri relativi alla gestione sostenibile del territorio. Ecco le regioni più apprezzate in classifica: la Liguria segna due nuovi ingressi (Borgio Verezzi e Recco) ma perde le due bandiere confermando 34 località. La Puglia sale a 24 riconoscimenti con tre nuovi comuni (Lecce, Manduria e Patù) e un’uscita (Margherita di Savoia). Seguono con 20 Bandiere la Campania e la Calabria, che ottengono entrambe un riconoscimento in più, rispettivamente Cellole e Parghelia. Con un nuovo ingresso (Porto Sant’Elpidio), le Marche ricevono 19 Bandiere Blu, mentre scende a 18 la Toscana che perde Marciana Marina. La Sardegna conferma le sue 15 località, raggiunta dall’Abruzzo, che sale a 15 con un nuovo ingresso (Ortona) mentre la Sicilia tocca 14 Bandiere con tre nuovi ingressi (Letojanni, Scicli e Taormina). Il Trentino-Alto Adige sale a 12, visto che le Bandiere sono assegnate anche ai laghi, mentre il Lazio resta a dieci. L’Emilia-Romagna vede premiate nove località e sono riconfermate altrettante Bandiere per il Veneto. La Basilicata conferma le sue cinque località e sempre cinque sono i comuni in Piemonte che ottengono le Bandiere. La Lombardia conferma tre località, il Friuli-Venezia Giulia mantiene le due Bandiere dell’anno precedente, come il Molise.
Sono 236 le località rivierasche italiane, marine e lacustri, che hanno ottenuto la Bandiera Blu questo anno: rispetto al 2023 sono 10 in più. In tutto sono 485 le spiagge premiate, circa l’11,5% di quelle presenti in tutto il mondo. Per entrare nella lista è necessario che le acque siano risultate “eccellenti” negli ultimi quattro anni, sulla base delle analisi delle varie ARPA nell’ambito del Programma Nazionale di monitoraggio.
Per conoscere l’elenco completo, regione per regione, basta cliccare sul sito: www.bandierablu.org
Il vin tonic è una versione alternativa del classico gin tonic che sta conquistando il mondo dei bar, da sempre alla ricerca di nuove tendenze. Realizzata con vino bianco al posto del gin, questa bevanda è una alternativa unica, azzardata e sofisticata. Una miscela dove vino bianco dry e tonica apportano freschezza ad aromi perfettamente integrati come agrumi, erbe (nel nostro caso menta) o frutti di bosco.
Ingredienti
150 ml di vino bianco secco
2-3 foglie di menta fresca
1 lime o limone
2-3 fette di cetriolo
120 ml di acqua tonica
cubetti di ghiaccio
Procedimento
Tagliare il lime o il limone a fettine e tagliare le fette di cetriolo in diagonale. Affinché l’aroma si sviluppi al meglio, schiacciare brevemente le foglie di menta con le mani e aggiungerne nel bicchiere. Spremere il succo dell’altra metà del lime o limone e aggiungerlo agli altri ingredienti. Aggiungere anche fette di lime e cetriolo nel bicchiere, riempirlo con vino bianco e tonica e aggiungere cubetti di ghiaccio. Cin cin!
Tutti conoscono Pisa della torre di Pisa ma cammina ancora un po’, supera la torre e entra Campo Santo. Ecco, qui vedi i grandi affreschi conosciuti come “Il trionfo della Morte”. Si dice che Dante sia ispirato dagli affreschi per la sua opera “inferno”. A pochi centinaia di metri dal Campo Santo c’è l’orto botanico, un’oasi verde a Pisa. E’ un vecchio orto botanico con alberi, fiori e piante. Ti siedi su una panchina e guardi la Torre di Pisa attraverso il verde. Esci dal giardino e fai una passeggiata sulle mura della città. Qui hai una bellissima vista della città!
Stanco? Ormeggia su “Le navi antiche di Pisa” e vedi 1000 anni di storia marittima. Tutto questo non ti piace? Visita la Pasticceria Lilli vicina all’Arno per una colazione all’italiana.
