Ingredienti:

• 1 confezione di panna per dolci zuccherata da 500gr fredda di frigo
• 2 tazzine di caffè
• 2 cucchiai di zucchero a velo
• 1 fiala di essenza di vaniglia (opzionale)
• 1 bustina di cappuccino solubile o 1 cucchiaio di caffè solubile
• 1 tazzina di liquore a piacere come crema Whisky o Creola

Per decorare:

• cacao in polvere
• polvere di caffè
• chicchi di caffè o gocce di cioccolato

Come si prepara:

Preparare il caffè, zuccherarlo a piacere e lasciarlo raffreddare. In una ciotola montare la panna con lo zucchero a velo. Quando comincia a montare, aggiungere tutti gli altri ingredienti fino a raggiungere un composto cremoso. Mettere in frigo per almeno due ore e mescolare di tanto in tanto.

Versare la crema in una sac à poche e riempire i bicchierini. Decorare con polvere di caffè o di cacao e qualche chicco di caffè. In alternativa potete, appena montato il composto, riempire i bicchierini e riporli in frigo. Tirate fuori dal frigo 5 minuti prima di servire.

Note:

• L’aggiunta del liquore dona profumo e sapore, ma potete farli senza alcolici.
• Potete conservare il caffè del nonno in congelatore, tirandolo fuori una decina di minuti prima di servire.