{"id":969,"date":"2021-11-25T18:15:53","date_gmt":"2021-11-25T17:15:53","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=969"},"modified":"2021-11-25T18:15:53","modified_gmt":"2021-11-25T17:15:53","slug":"vellutata-ai-funghi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=969","title":{"rendered":"Vellutata ai funghi"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ci3.googleusercontent.com\/proxy\/BlvZreUalk3tuZVUgFQ9VP1BckpaB0hujr8iOhxCn_V7JfXIsFjKIpgJ_uviQgvtMfE6xSZ4zTx3iCdrdc_6Emb8LQEIpUf9oYXQN4CgXH9Gq0IYQKm46W_8PavJdyfZrs14HS2yXa8aE9SCtJJCuLjsiyf3YQ=s0-d-e1-ft#https:\/\/mcusercontent.com\/2727e87cd5d17ab427ce1cc4f\/images\/454eec96-7841-9658-655a-5378cb512732.png\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>500 g Funghi porcini o champignon<\/li><li>80 g Porri<\/li><li>700 g Brodo vegetale<\/li><li>300 g Patate<\/li><li>Sale fino q.b.<\/li><li>Pepe nero q.b.<\/li><li>60 g Olio extravergine d&#8217;oliva<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Per i crostini:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Panini ai cereali 2<\/li><li>10 g Olio extravergine d&#8217;oliva<\/li><li>Sale fino 1 pizzico<\/li><li>Origano 1 pizzico<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Iniziate preparando il brodo vegetale.<\/strong><br><br>Nel frattempo dedicatevi alla pulizia dei funghi: aiutandovi con un coltellino, raschiate via la terra, se \u00e8 molta passate velocemente i funghi sotto un getto d\u2019acqua fredda.<br><br>Procedete lavando ed asciugando le verdure. Prendete le patate e sbucciatele, poi tagliatele a dadini 4 e tenetele parte. Mondate il porro eliminando il ciuffo e la parte verde 5, quindi ricavatene delle rondelle molto sottili.<br><br>Fate rosolare il porro in una padella con un filo di olio, quando si sar\u00e0 appassito, versate le patate e i funghi. Scaldate a fuoco moderato per circa 1 minuto mescolando gli ingredienti per non farli attaccare al fondo. Poi regolate di sale e pepe, infine aggiungete il brodo vegetale e lasciate cuocere gli ingredienti per circa 20 minuti a fuoco moderato.<br><br>Quando il brodo si sar\u00e0 assorbito, fate raffreddare e usando un mixer ad immersione frullate gli ingredienti: la vostra vellutata \u00e8 pronta.<br><br>Tagliate il pane a fettine e poi a cubetti di circa mezzo centimetro, adagiateli in maniera uniforme su una leccarda ricoperta con carta forno ed irrorateli con un filo di olio e aggiustate di sale e insaporite con foglie di origano.<br><br>Fate cuocere i crostini in un forno statico preriscaldato in modalit\u00e0 grill a 240\u00b0C per 3 minuti circa. Nel frattempo riscaldate la vellutata, impiattate e aggiungete i crostini e un filo d\u2019olio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti: 500 g Funghi porcini o champignon 80 g Porri 700 g Brodo vegetale 300 g Patate Sale fino q.b. Pepe nero q.b. 60 g Olio extravergine d&#8217;oliva Per i crostini: Panini ai cereali 2 10 g Olio extravergine d&#8217;oliva &hellip; <a href=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=969\">Lees verder <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-969","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recept"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/969","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=969"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/969\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":970,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/969\/revisions\/970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=969"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=969"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=969"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}