{"id":728,"date":"2020-03-25T20:15:59","date_gmt":"2020-03-25T19:15:59","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=728"},"modified":"2020-03-25T20:16:19","modified_gmt":"2020-03-25T19:16:19","slug":"arancini-di-carnevale-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=728","title":{"rendered":"Carnavals Arancini"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ci4.googleusercontent.com\/proxy\/4zQMy1wkRKvw9T1K8eei9YIK102soHrVCy_HQVx1vc32W_uk5nyK7CIv05iRq1Ig5dZJKtE4kIj6wgsR8LiSbzg0IWHDql988b3noi1tXDmdMsuKER5b6Dhuid9PKpnDhke83vytJrj_ObHU4o9xjqr0bmDnBQ=s0-d-e1-ft#https:\/\/mcusercontent.com\/2727e87cd5d17ab427ce1cc4f\/images\/40b6ddf9-9858-4cb7-8e06-53610c12e707.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Het is weer bijna Carnaval en daarom heb ik voor dit vrij onbekende, maar erg lekkere recept gekozen, namelijk &#8216;carnavals Arancini&#8217;, niet te verwarren met de Siciliaanse. <br>\nHet gaat hier over een zoete lekkernij uit de Marken gearomatiseerd met sinaasappel.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredi\u00ebnten (voor circa 20 stuks)<br><\/strong><br>Voor het beslag:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>300 gram witte bloem<\/li><li>125 gram melk<\/li><li>30 gram suiker<\/li><li>25 gr boter<\/li><li>10 gram biergist<\/li><li>1 ei<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Voor de vulling:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>100 gram suiker<\/li><li>2  sinaasappels <\/li><li> zonnebloemolie om te frituren <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Bereiding<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Verwarm de melk tot 30\/35\ngraden en maak los de gist op. Doe de bloem en de suiker in een kom, smelt de\nboter, voeg deze toe en begin te mengen.<\/p>\n\n\n\n<p>Voeg het ei toe en als\ndat opgenomen is langzaam ook de melk en de gist; kneed totdat je een homogeen\nglad mengsel hebt, zonder klontjes.&nbsp;Dek de kom af met plasticfolie en laat\nhet deeg circa twee uur rijzen bij circa 30 graden (totdat het verdrievoudigd\nin volume).<\/p>\n\n\n\n<p>Rasp de schil van de\nsinaasappel in de resterende suiker, zodat deze gearomatiseerd wordt. Rol na de\ntwee uur rijzen het deeg uit op een vlakke ondergrond. Met behulp van een\ndeegroller en wat bloem maak je een rechthoek van 50 x 30. Bestrooi het deeg\nmet het suiker-sinaasappelmengsel en maak er een rol van door vanuit de smalle\nkant het deeg op te rollen. Snijd de rol met een mes in plakjes van ongeveer\neen centimeter breed.<\/p>\n\n\n\n<p>Neem een dienblad met bakpapier,\nleg je plakjes hierop en laat ze 30 minuten rijzen. Verwarm de olie tot 170\/180\ngraden en frituur nu de arancini, totdat ze mooi goudkleurig zijn. Smakelijk!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Het is weer bijna Carnaval en daarom heb ik voor dit vrij onbekende, maar erg lekkere recept gekozen, namelijk &#8216;carnavals Arancini&#8217;, niet te verwarren met de Siciliaanse. Het gaat hier over een zoete lekkernij uit de Marken gearomatiseerd met sinaasappel. &hellip; <a href=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=728\">Lees verder <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-728","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recept"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/728","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=728"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/728\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":730,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/728\/revisions\/730"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=728"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=728"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=728"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}