{"id":663,"date":"2019-11-26T19:17:36","date_gmt":"2019-11-26T18:17:36","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=663"},"modified":"2019-11-26T19:17:43","modified_gmt":"2019-11-26T18:17:43","slug":"pompoensoep","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=663","title":{"rendered":"Pompoensoep"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ci6.googleusercontent.com\/proxy\/yWuTsU4QkHjTMK7BbF1gqzSPqp7OYUmamW304S-aE-I4dBmoPQ4RmltNYQKHE2AxOMg-4cmKAlZJQl_VQJJUph7t5MwhA4rXnSECIUZ_yrzHcbdra200t2Avvqz1xvNm_A4xyvXgZnIlXhizIh-vl7JnokJuAnKeIeI=s0-d-e1-ft#https:\/\/gallery.mailchimp.com\/2727e87cd5d17ab427ce1cc4f\/images\/2d14cfec-71cf-436b-bee6-7720e522b37e.png\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>De pompoen is de onbetwiste koningin van de herfst. De kleur van haar vlezige pulp doet denken aan de bladeren, die precies in deze periode langzaamaan los komen van de bomen en op de grond belanden. Onmiskenbaar en bij iedereen bekend vanwege haar zoetigheid, wordt ze in veel recepten gebruikt en maakt ze deel uit van de Italiaanse culinaire traditie.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredi\u00ebnten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>500\n     gram pompoenpulp<\/li><li>1\/2\n     liter groentenbouillion<\/li><li>1\n     sjalotje<\/li><li>4\n     blaadjes salie<\/li><li>extra\n     vergine olijfolie<\/li><li>30\n     gram geraspte Parmigiano Reggiano<\/li><li>4\n     bitterkoekjes e\/o pompoenpitten<\/li><li>zout<\/li><li>geroosterd\n     brood<\/li><li>zwarte\n     peper<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Bereiding:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Snijdt\nde pompoen in stukjes, schil de sjalot en snijdt deze in plakjes. Verwarm 4\nlepels olie in een braadpan, voeg de salie en de sjalot toe en laat het 2-3\nminuten zachtjes pruttelen.<\/p>\n\n\n\n<p>Voeg\nde pompoen toe, roer, giet de kokende bouillon er door en kook de soep op laag\nvuur met een half openstaande deksel in ongeveer 20 minuten of tot de pompoen\nzacht is.<\/p>\n\n\n\n<p>Haal\nde pan van het vuur en verwijder de salie, blender de pompoen en de sjalot met\neen staafmixer. Giet de cr\u00e8me in de borden en serveer warm. Het is lekker met\ngeroosterd brood, een blaadje salie en wat gemalen peper. Voeg pompoenpitten,\nverkruimelde bitterkoekjes of geraspte Parmigiano Reggiano naar smaak toe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De pompoen is de onbetwiste koningin van de herfst. De kleur van haar vlezige pulp doet denken aan de bladeren, die precies in deze periode langzaamaan los komen van de bomen en op de grond belanden. Onmiskenbaar en bij iedereen &hellip; <a href=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=663\">Lees verder <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-663","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recept"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=663"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/663\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":664,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/663\/revisions\/664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}