{"id":437,"date":"2018-09-28T11:01:54","date_gmt":"2018-09-28T10:01:54","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=437"},"modified":"2019-05-26T22:28:32","modified_gmt":"2019-05-26T21:28:32","slug":"insalata-di-riso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=437","title":{"rendered":"Insalata di riso"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/insalata_di_riso.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-438\" src=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/insalata_di_riso-300x200.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/insalata_di_riso-300x200.png 300w, https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/insalata_di_riso-449x300.png 449w, https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/insalata_di_riso.png 633w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Riso Arborio 300 g<\/li>\n<li>Tonno sott&#8217;olio sgocciolato 200 g<\/li>\n<li>Pomodori ramati&nbsp;150 g<\/li>\n<li>Caciocavallo&nbsp;150 g<\/li>\n<li>Prosciutto cotto&nbsp;a cubetti 100 g<\/li>\n<li>Pisellini&nbsp;80 g<\/li>\n<li>Peperoni rossi&nbsp;75 g<\/li>\n<li>Peperoni gialli&nbsp;75 g<\/li>\n<li>Olive nere&nbsp;denocciolate 80 g<\/li>\n<li>Cetriolini sottaceto&nbsp;80 g<\/li>\n<li>Erba cipollina&nbsp;q.b.<\/li>\n<li>Sale fino&nbsp;q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Procedimento:<\/strong><\/p>\n<p>Per realizzare l\u2019insalata di riso classica ponete sul fuoco una pentola colma di acqua salata e una volta che avr\u00e0 raggiunto il bollore versate i piselli e sbollentateli per circa 3 minuti. Una volta trascorso questo tempo, scolateli e nella stessa acqua versate il riso: cuocerlo 2 minuti in meno rispetto ai tempi di cottura indicati sulla confezione.<\/p>\n<p>Nel frattempo occupatevi del condimento: lavate i peperoni, eliminate il picciolo, i semi e tagliateli prima a listarelle e poi a cubetti e poneteli in una ciotola capiente dove raccoglierete tutti gli altri ingredienti.<\/p>\n<p>Lavate e tagliate a met\u00e0 anche i pomodori, scavate la polpa con un cucchiaino e tagliateli a cubetti. Tagliate a cubetti il prosciutto cotto e il formaggio, tagliate a rondelle i cetriolini sottaceto e le olive denocciolate.<\/p>\n<p>Scolate il riso e lasciatelo raffreddare distribuendolo su un vassoio ben freddo.<br \/>\nAromatizzate il condimento con l\u2019erba cipollina tagliata a piccole rondelle, aggiungete anche i piselli e il riso che si saranno intanto raffreddati. Per finire incorporate i filetti di tonno sbriciolati e il prosciutto cotto, aggiustate di sale e mescolate con un cucchiaio.<\/p>\n<p>Coprite la ciotola con la pellicola e lasciatela in frigorifero fino al momento di servirla cos\u00ec sar\u00e0 ben fredda e i sapori si saranno amalgamati. Potete conservare l\u2019insalata di riso in frigorifero chiusa in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti: Riso Arborio 300 g Tonno sott&#8217;olio sgocciolato 200 g Pomodori ramati&nbsp;150 g Caciocavallo&nbsp;150 g Prosciutto cotto&nbsp;a cubetti 100 g Pisellini&nbsp;80 g Peperoni rossi&nbsp;75 g Peperoni gialli&nbsp;75 g Olive nere&nbsp;denocciolate 80 g Cetriolini sottaceto&nbsp;80 g Erba cipollina&nbsp;q.b. Sale fino&nbsp;q.b. 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