{"id":382,"date":"2018-04-10T13:39:02","date_gmt":"2018-04-10T12:39:02","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=382"},"modified":"2018-04-10T13:39:02","modified_gmt":"2018-04-10T12:39:02","slug":"bonet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=382","title":{"rendered":"Bonet"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Bonet-foto.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-383\" src=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Bonet-foto-300x199.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Bonet-foto-300x199.png 300w, https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Bonet-foto-453x300.png 453w, https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Bonet-foto.png 581w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Tipico dolce al cucchiaio di origine\u00a0<strong>piemontese<\/strong>, per la precisione delle Langhe, ottimo da servire come coronamento di un lauto pasto, magari sulla tavola imbandita in occasione di una festa o ricorrenza.<\/p>\n<p>Ingredienti (per 12 porzioni):<\/p>\n<ul>\n<li>100 gr amaretti<\/li>\n<li>50 gr cacao amaro<\/li>\n<li>160 gr tuorlo<\/li>\n<li>700 ml latte<\/li>\n<li>150 gr zucchero<\/li>\n<li>10 ml rum scuro<\/li>\n<\/ul>\n<p>Per il caramello:<\/p>\n<ul>\n<li>150 gr zucchero<\/li>\n<li>qb acqua<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><br \/>\nFondere lo zucchero con poca acqua, fino ad ottenere un colore marrone scuro. Versare il caramello negli stampi.<\/p>\n<p>Tritare gli amaretti e unirli al cacao in polvere.<\/p>\n<p>Sbattere a mano i tuorli a temperatura ambiente con lo zucchero.<\/p>\n<p>Scaldare in un pentolino e portare il latte alla temperatura di 95 gradi.<\/p>\n<p>Preriscaldare il forno a 140\u00b0 C.<\/p>\n<p>Aggiungere la miscela di cacao e amaretti, il rum e rendere il composto omogeneo. Inglobare il latte a filo frustando il composto, poi versarlo negli stampi.<\/p>\n<p>Cuocere in forno a bagnomaria per 34\/40 min. Far raffreddare in frigorifero.<\/p>\n<p>N.B. L&#8217;acqua non deve mai bollire. Saranno pronti quando si staccano dallo stampo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tipico dolce al cucchiaio di origine\u00a0piemontese, per la precisione delle Langhe, ottimo da servire come coronamento di un lauto pasto, magari sulla tavola imbandita in occasione di una festa o ricorrenza. Ingredienti (per 12 porzioni): 100 gr amaretti 50 gr &hellip; <a href=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=382\">Lees verder <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-382","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recept"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/382","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=382"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/382\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":384,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/382\/revisions\/384"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=382"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=382"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=382"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}