{"id":240,"date":"2017-07-03T14:11:20","date_gmt":"2017-07-03T13:11:20","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=240"},"modified":"2017-07-03T14:11:20","modified_gmt":"2017-07-03T13:11:20","slug":"panzanella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=240","title":{"rendered":"Panzanella"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/panzanella.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-241\" src=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/panzanella-300x160.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"160\" srcset=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/panzanella-300x160.png 300w, https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/panzanella-500x266.png 500w, https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/panzanella.png 650w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>\u201cPanzanella\u201d \u00e8 il nome toscano di una pietanza rustica estiva, un piatto povero di derivazione contadina che \u00e8 molto semplice da preparare e che non deve essere cotto. Perfetto per rinfrescarsi nelle caldissime giornate estive.<\/p>\n<p><strong>Ingredienti per 4 persone<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 pomodori ramati maturi<\/li>\n<li>400 gr pane raffermo<\/li>\n<li>1 cetriolo<\/li>\n<li>1 gambo di sedano<\/li>\n<li>1 grossa cipolla rossa<\/li>\n<li>3 cucchiai di aceto di vino rosso<\/li>\n<li>qualche foglia di menta o basilico<\/li>\n<li>sale, pepe, olio extra vergine di oliva q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Procedimento\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Sbucciare e tagliare la cipolla a fettine, lasciare in ammollo in acqua e aceto per almeno 2 ore.<br \/>\nScolare le cipolle e tenere da parte l\u2019acqua con aceto.<br \/>\nSbucciare il cetriolo e tagliarlo a rondelle.<br \/>\nPulire il gambo di sedano e tagliarlo a pezzettini.<br \/>\nMondare, togliere i semi e tagliare il pomodoro.<br \/>\nTagliare via la crosta dal pane, inzuppare le fette nell\u2019acqua con aceto, per poi strizzarle spezzettandole grossolanamente.<br \/>\nMettere il pane strizzato in un\u2019insalatiera grande, aggiungere le cipolle scolate, il cetriolo e il pomodoro, le foglie di menta o basilico.<br \/>\nAmalgamare delicatamente con un cucchiaio ed aggiungere olio, sale e altro aceto (se vi piace).<br \/>\nLasciare in frigorifero per almeno un\u2019ora.<br \/>\nLa panzanella \u00e8 pronta e pu\u00f2 essere consumata entro due giorni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cPanzanella\u201d \u00e8 il nome toscano di una pietanza rustica estiva, un piatto povero di derivazione contadina che \u00e8 molto semplice da preparare e che non deve essere cotto. Perfetto per rinfrescarsi nelle caldissime giornate estive. Ingredienti per 4 persone 2 &hellip; <a href=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=240\">Lees verder <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-240","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recept"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/240","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=240"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/240\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":242,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/240\/revisions\/242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=240"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=240"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}