{"id":1752,"date":"2025-11-24T18:15:36","date_gmt":"2025-11-24T17:15:36","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=1752"},"modified":"2025-11-24T18:15:36","modified_gmt":"2025-11-24T17:15:36","slug":"polpette-di-lenticchie-al-forno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=1752","title":{"rendered":"Polpette di lenticchie al forno"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/image.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"960\" src=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/image-1024x960.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1753\" srcset=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/image-1024x960.png 1024w, https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/image-300x281.png 300w, https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/image-768x720.png 768w, https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/image-320x300.png 320w, https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/image.png 1128w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Croccanti fuori e morbide dentro, sono perfette con un contorno di verdure o una salsa al pomodoro.<br><br><strong>Ingredienti (per 2\u20133 persone):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g di lenticchie cotte (gi\u00e0 lessate o in scatola, scolate)<\/li>\n\n\n\n<li>1 uovo<\/li>\n\n\n\n<li>Un piatto autunnale perfetto: leggero ma avvolgente, con la dolcezza della zucca che riscalda le prime giornate fresche.<\/li>\n\n\n\n<li>40 g di pangrattato<\/li>\n\n\n\n<li>30 g di parmigiano grattugiato (o pecorino, se preferisci)<\/li>\n\n\n\n<li>1 spicchio d\u2019aglio tritato<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucchiaio di prezzemolo tritato<\/li>\n\n\n\n<li>sale e pepe q.b.<\/li>\n\n\n\n<li>olio extravergine d\u2019oliva<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><br><strong>Preparazione:<\/strong><br><br>Frullare grossolanamente le lenticchie con un mixer, trasferirle in una ciotola e aggiungere uovo, pangrattato, parmigiano, aglio, prezzemolo, sale e pepe.<br><br>Impastare con le mani fino a ottenere una consistenza morbida ma modellabile.<br>Se l\u2019impasto \u00e8 troppo umido, aggiungere del pangrattato. Formare delle palline grandi come una noce.<br><br>Disporle su una teglia foderata con carta forno, spennellarle con un filo d\u2019olio e cuocerle a 190\u00b0C per 25 minuti, girandole a met\u00e0 cottura, fino a che non sono dorate.<br><br>Si possono servire con un contorno di verdure o con la passata di pomodoro calda e un basilico, come le classiche polpette al sugo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Croccanti fuori e morbide dentro, sono perfette con un contorno di verdure o una salsa al pomodoro. Ingredienti (per 2\u20133 persone): Preparazione: Frullare grossolanamente le lenticchie con un mixer, trasferirle in una ciotola e aggiungere uovo, pangrattato, parmigiano, aglio, prezzemolo, &hellip; <a href=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=1752\">Lees verder <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1752","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recept"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1752","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1752"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1752\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1754,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1752\/revisions\/1754"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1752"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1752"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1752"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}