{"id":1638,"date":"2025-03-27T18:13:30","date_gmt":"2025-03-27T17:13:30","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=1638"},"modified":"2025-03-27T18:14:08","modified_gmt":"2025-03-27T17:14:08","slug":"pasta-al-pesto-di-limoni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=1638","title":{"rendered":"Pasta al pesto di limoni\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/image.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"746\" src=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/image-1024x746.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1639\" srcset=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/image-1024x746.png 1024w, https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/image-300x219.png 300w, https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/image-768x560.png 768w, https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/image-412x300.png 412w, https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/image.png 1298w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Ingredienti (4 persone):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0350 g di spaghetti<br>\u2022\u00a0\u00a0 \u00a02 limoni non trattati<br>\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0200 g di formaggio grattugiato<br>\u2022\u00a0\u00a0 \u00a050 g di pinoli<br>\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0basilico<br>\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0olio extravergine di oliva<br>\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0scorza di 1 limone<br>\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0sale, pepe QB<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Procedimento:<\/strong><br><br>Ricavare con un pelapatate molto fine delle strisce dalla buccia dei limoni, avendo cura di prendere solo la parte gialla. Tostare i pinoli, poi frullare tutti gli ingredienti: le scorze di limone, i pinoli tostati, il formaggio grattugiato, il succo di mezzo limone, 5 o 6 cucchiai di olio extravergine d&#8217;oliva, sale e pepe.<br><br>Frullare fino a ottenere un pesto denso e omogeneo e completare a piacere con la zeste di limone grattugiata finemente. Il pesto di limoni \u00e8 pronto.<br><br>Cuocere la pasta e scolarla al dente, conservando un po&#8217; di acqua di cottura. Trasferirla in una pentola e aggiungendo il pesto di limoni e un mestolo di acqua di cottura. Mantecare per qualche minuto. Prima di servire, insaporire la pasta con pesto di limoni con un po&#8217; di scorza di limone.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti (4 persone): \u2022\u00a0\u00a0 \u00a0350 g di spaghetti\u2022\u00a0\u00a0 \u00a02 limoni non trattati\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0200 g di formaggio grattugiato\u2022\u00a0\u00a0 \u00a050 g di pinoli\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0basilico\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0olio extravergine di oliva\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0scorza di 1 limone\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0sale, pepe QB Procedimento: Ricavare con un pelapatate molto fine &hellip; <a href=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=1638\">Lees verder <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1638","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recept"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1638","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1638"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1638\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1643,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1638\/revisions\/1643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1638"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1638"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1638"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}