{"id":1612,"date":"2025-01-25T22:01:25","date_gmt":"2025-01-25T21:01:25","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=1612"},"modified":"2025-01-25T22:01:25","modified_gmt":"2025-01-25T21:01:25","slug":"stoofpotje-met-paddenstoelen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=1612","title":{"rendered":"Stoofpotje met paddenstoelen"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/image.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"590\" src=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/image-1024x590.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1592\" srcset=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/image-1024x590.png 1024w, https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/image-300x173.png 300w, https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/image-768x442.png 768w, https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/image-500x288.png 500w, https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/image.png 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Ingredi\u00ebnten voor 4 personen<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>900 gram rundvlees in blokjes gesneden<\/li>\n\n\n\n<li>bloem, zoveel als nodig is<\/li>\n\n\n\n<li>20 gram gedroogde paddenstoelen<\/li>\n\n\n\n<li>200 gram verse paddenstoelen<\/li>\n\n\n\n<li>40 gram spekjes\/bacon in blokjes gesneden<\/li>\n\n\n\n<li>1 ui<\/li>\n\n\n\n<li>20 gram boter<\/li>\n\n\n\n<li>2 eetlepels extra vergine olijfolie<\/li>\n\n\n\n<li>zout en peper<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Week de gedroogde paddenstoelen 20 minuten in lauw water. Maak de verse champignons schoon met een vochtige doek en verwijder met een mes eventuele aarde; als het nodig is kun je ze snel onder een klein beetje warm water houden en meteen afdrogen. Daarna in 4 partjes snijden. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Pel de ui, snijd hem in blokjes en bak deze samen met het spek, de boter en de olie in 5 minuten bruin.<\/p>\n\n\n\n<p>Strooi wat bloem over de vleesblokjes en voeg ze toe aan het spek. Bak het al roerende bruin, voeg zout en peper toe, doe 1 dl heet water erbij en leg de deksel op de pan. Laat dit 1\u00bd uur koken, waarbij je regelmatig doorroert en meer heet water toevoegt.<\/p>\n\n\n\n<p>De uitgelekte en uitgeknepen gedroogde paddenstoelen samen met de verse paddenstoelen toevoegen aan het vlees. Nog ongeveer 30 minuten doorkoken tot het vlees gaar is.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredi\u00ebnten voor 4 personen Week de gedroogde paddenstoelen 20 minuten in lauw water. Maak de verse champignons schoon met een vochtige doek en verwijder met een mes eventuele aarde; als het nodig is kun je ze snel onder een klein &hellip; <a href=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=1612\">Lees verder <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1612","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recept"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1612"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1612\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1613,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1612\/revisions\/1613"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}