{"id":1567,"date":"2024-11-26T17:06:27","date_gmt":"2024-11-26T16:06:27","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=1567"},"modified":"2024-11-26T17:06:27","modified_gmt":"2024-11-26T16:06:27","slug":"crocchette-di-salmone-ricetta-veloce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=1567","title":{"rendered":"Crocchette di salmone, ricetta veloce"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/image.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"685\" src=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/image-1024x685.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1568\" srcset=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/image-1024x685.png 1024w, https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/image-300x201.png 300w, https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/image-768x514.png 768w, https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/image-449x300.png 449w, https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/image.png 1292w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Ingredienti (per due persone):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 tranci di salmone<\/li>\n\n\n\n<li>2 patate medie<\/li>\n\n\n\n<li>1 uovo<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucchiaio di pan grattato (pi\u00f9\u00a0altro per la panatura)<\/li>\n\n\n\n<li>qb sale e pepe<\/li>\n\n\n\n<li>qb olio evo per spennellare<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Iniziate dalle patate tagliandole a pezzi e cuocendole in acqua bollente salata per circa 15-20 minuti, finch\u00e9 non diventano morbide. Quindi scolatele e schiacciatele con uno schiacciapatate o una forchetta fino a ottenere una purea liscia. Poi prendete i tranci di salmone e dopo averli cotti in microonde per 2,5 minuti, spezzettateli con una forchetta in pezzi piccoli.<\/p>\n\n\n\n<p>In una ciotola grande, preparate il ripieno delle vostre crocchette mescolando la purea di patate con il salmone, l\u2019uovo e il pangrattato fino a ottenere un impasto omogeneo e modellabile, regolando di sale e pepe. Se l&#8217;impasto dovesse risultare troppo morbido, aggiungete un altro cucchiaio di pangrattato.<\/p>\n\n\n\n<p>Con le mani leggermente inumidite, formate delle piccole crocchette rotonde (circa 2-3 cm di diametro) e passatele nel pangrattato per ricoprirle uniformemente, quindi disponetele su una teglia rivestita di carta forno e spennellatele con un po&#8217; di olio extravergine d\u2019oliva.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuocete le crocchette per circa 15-20 minuti nel forno preriscaldato a 200\u00b0C, girandole a met\u00e0 cottura, finch\u00e9 non saranno dorate e croccanti all&#8217;esterno. Una volta cotte, servitele accompagnate da una salsa allo yogurt e dell\u2019 insalata.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti (per due persone): Iniziate dalle patate tagliandole a pezzi e cuocendole in acqua bollente salata per circa 15-20 minuti, finch\u00e9 non diventano morbide. 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