{"id":1490,"date":"2024-05-29T19:24:11","date_gmt":"2024-05-29T18:24:11","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=1490"},"modified":"2024-05-29T19:24:36","modified_gmt":"2024-05-29T18:24:36","slug":"1490","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=1490","title":{"rendered":"Asparagi bianchi alla Veneta"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"714\" height=\"401\" src=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1491\" srcset=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image.png 714w, https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-300x168.png 300w, https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-500x281.png 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 714px) 100vw, 714px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Gli asparagi bianchi sono una tipologia di variet\u00e0 di Asparagus officinalis coltivata sotto terra e alla quale viene impedita l&#8217;esposizione alla luce del sole. Non tutti sanno che anche in Italia vengono coltivati e sono una prelibatezza tipica delle zone del nord, soprattutto delle regioni Veneto, Lombardia, Friuli e Trentino Alto-Adige. Ecco la ricetta pi\u00f9 semplice e tipica da provare per questa stagione.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Asparagi 750 g\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Uova\u00a03<\/li>\n\n\n\n<li>Olio extravergine d&#8217;oliva 4 cucchiai\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Aceto di vino bianco 1 cucchiaio\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Sale e pepe q.b.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Procedimento:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>In una pentola alta portare a bollore l\u2019acqua. Pulire e tagliare gli asparagi e poi immergerli nella pentola lasciando fuori le punte.<br><br>A parte preparare la salsa. Mettere tre uova in acqua bollente e farle rassodare. Una volta pronte, raffreddarle, sgusciarle e metterle nel mixer con aceto di vino bianco, olio, sale e pepe. Passare il composto al frullatore.<br><br>Disporre gli asparagi lessati sopra i piatti individuali, cospargerli con la salsa ottenuta e servire. Mettere in tavola anche la salsiera con la crema rimasta in modo che i vostri commensali se ne possano servire ancora a piacere. Da servire con prosciutto crudo o speck.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gli asparagi bianchi sono una tipologia di variet\u00e0 di Asparagus officinalis coltivata sotto terra e alla quale viene impedita l&#8217;esposizione alla luce del sole. Non tutti sanno che anche in Italia vengono coltivati e sono una prelibatezza tipica delle zone &hellip; <a href=\"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/?p=1490\">Lees verder <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1490","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recept"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1490","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1490"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1490\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1494,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1490\/revisions\/1494"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1490"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1490"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.linguaitaliana.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1490"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}