Coppa del nonno

Ingredienti:

  • 1 confezione di panna per dolci zuccherata da 500gr fredda di frigo
  • 2 tazzine di caffè
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • 1 fiala di essenza di vaniglia (opzionale)
  • 1 bustina di cappuccino solubile o 1 cucchiaio di caffè solubile
  • 1 tazzina di liquore a piacere come crema Whisky o Creola

Per decorare:

  • cacao in polvere
  • polvere di caffè
  • chicchi di caffè o gocce di cioccolato

Come si prepara:

Preparare il caffè, zuccherarlo a piacere e lasciarlo raffreddare. In una ciotola montare la panna con lo zucchero a velo. Quando comincia a montare, aggiungere tutti gli altri ingredienti fino a raggiungere un composto cremoso. Mettere in frigo per almeno due ore e mescolare di tanto in tanto.

Versare la crema in una sac à poche e riempire i bicchierini. Decorare con polvere di caffè o di cacao e qualche chicco di caffè. In alternativa potete, appena montato il composto, riempire i bicchierini e riporli in frigo. Tirate fuori dal frigo 5 minuti prima di servire.

Note:

  • L’aggiunta del liquore dona profumo e sapore, ma potete farli senza alcolici.
  • Potete conservare il caffè del nonno in congelatore, tirandolo fuori una decina di minuti prima di servire.